WUnique 無二_六張犁站 *超精緻法式點心

這次算是二訪了
上次算是跟同學聚會所以沒認真拍照XD
昨天剛好路過又有帶單眼就，诶嘿

吼還是一樣好吃
翻轉蘋果塔優秀到讓我覺得必須寫篇心得

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地址： 106台北市大安區安和路二段184巷10號 (鄰近六張犁站)
電話：02 2737 1707
營業時間： 12:00–19:00
星期二、三 休息

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不過首先我要讚揚的是可麗露 ($40)

也太好吃了吧
我之前吃到的.....我會明確覺得「不好吃」
像是哈O鋪、法國85度C保羅
前者內部太濕軟，後者外殼(?)太硬，裡面太濕
口感上來說不是很愛
但昨天吃了無二的可麗露好驚艷啊

看啊啊都是香草籽 <3
外層酥脆但不硬
明顯的焦糖香，越嚼越香，超幸福
裡面軟硬適中，沒有濕軟的感覺
我非常喜歡
對可麗露也不算熟
甚麼是成功的可麗露，我沒學烘培，也不知道
但第一次有"果然是費工的點心啊真值得"的感覺ww

但他們家的也不大顆啦，很好吃、也不是常常能吃到，所以就算了www


翻轉蘋果塔 ($180)

太美了多拍幾張

下面這張是4月初訪拍的
看來品質滿穩定的

心得方面
【4/26 初訪】噗浪原串 直接貼內文過來
看起來就像藝術品啊超美QQ
但真的很精緻，女生大約4口解決，1口45元 ((ryyyy
看起來糖粒很多，但不會過甜，甜而不膩，相當神秘 (?
上面那是香草莢，舔了舔香香的但沒甚麼味道w
最上層是蘋果醬，底座是千層派
我覺得最厲害的是中間夾了一層白白的餡(?)，是薰衣草風味的啊QQQQQQ
一口咬下先是蘋果醬鮮明的占據口腔，咀嚼中感受千層派的層次感，最後薰衣草的香味才被凸顯出來
超精緻的吃了超感動QQQQQQQQQQQQQQQ
料理是帶給人們幸福的東西啊!! ((ㄍ錯棚

【1129 二訪】
這次注意到上層的蘋果醬，其實是一片片漬蘋果
真的好費工喔 (望
薰衣草奶油稍微解了蘋果的甜膩
整體來說一樣優秀
真的很好吃Q

價錢是稍貴了，畢竟份量也真的不大
但想想這份點心真的很費工啊
就覺得
偶爾吃一次也很不錯啦XD
雖然稍貴，但值得回訪!!

如果哪裡有好吃的Tarte Tatin也歡迎推薦我謝謝 <3


另外買了檸檬塔($120)外帶
大小約3吋

這我就覺得比較普通了
我是很喜歡吃派/ 塔皮的人，在評分上塔皮佔了很大部分
可能因為我不是現場吃，派皮有點軟了，也沒辦法
但在香氣上也沒有特別突出
再加上，我個人喜好厚一點的皮，不是這種法式點心、薄博的皮 (???
所以有點sad
也許下次現場吃會好一點
(但在相同的口味、分量的前提上，公館馬丁廚房的檸檬派又更加便宜)

檸檬餡偏酸，我非常喜歡
這樣的餡如果搭配上再厚一點的皮應該會很棒
但這只是個人喜好
口味上，其實薄皮也不錯，但就是要配茶，口味會更和諧


兩次去都沒位子
因為空間真的也不大XD

so我兩次都是外帶到旁邊的小七吃
先吃個茶葉蛋或鹹食墊墊胃
不會白佔人家位子，也可以現場(?)就食用，不擔心移動變質XDD